今回の食材はタウナギです。 日本でも外来種として西日本に多く生息してるやつで、僕の住んでる街では夜の用水路を懐 […]
カンボジアに限ったことじゃないけど、東南アジアの料理には「食べてはいけない料理」がある。 僕自身は基本的にはな […]
今回の食材は前回のナイフフィッシュの半分を使ってヤシアモックを作ろうということになった。 アモックはカンボジア […]
今回の食材はこの「ピラニア」 というのは嘘でピラニアに似てるけど厳密にはピラニアではないと思う。 コロソマとか […]
前回のカブトムシを食べ終わったあと、友人のロイが 「さあ、次は何がいい？魚か？蛇か？なんでもいいぞ」 と聞いて […]
いつもいろんな昆虫を食べて思っていたこと、 「一番おいしい昆虫はなんだろうか？」 栄養とかそんなの関係なしに、 […]
今回の食材はこちらのスパイニーイール。 「トゲウナギ」という名前もあるけど、日本では「スパイニーイール」の方が […]
今回の食材はこの巨大ナイフフィッシュだ。 もう興奮が止まらない。 とにかくでけぇ！ 漁師のおっちゃんがこいつを […]
今回の食材はパンガシウスです。 かなりでかいけどパンガシウスの間ではまだまだ巨大なものがいる。 もともとがかな […]
ある日友人のロイが突然、 俺の実家（バイクで１時間くらい）に行こうぜ と言い出した。 え？なんで突然？ ビート […]
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